Patatas rellenas

Patatas rellenas

 Elaboración en 30 minutos

Ingredientes para 4 comensales

▪ 4 patatas
▪ 4 cucharadas de tomate natural
▪ 1 diente de ajo
▪ perejil
▪ 4 lonchas de queso cheedar
▪ 50 gr de beicon picado
▪ queso rallado

4 patatas
4 cucharadas de tomate rallado
1 diente de ajo
perejil
8 lonchas de queso cheedar
50 g de beicon muy bien picadito
queso rallado


como se hace..

hervir las patatas o hacerlas al vapor
cuando esten cocidas pero no demasiado....
cortar  por la mitad y con una cucharilla vaciar .y disponer  en una fuente de horno
chafar la pulpa de patata y en una sarten con cuatro cucharadas de aceite mezclar con el tomate y el ajo y perejil picado  , sofreir todo 1 minuto lo justo para mezclar sabores y que el aceite no sepa  a crudo.
con esta farsa rellenar las patatas..
colocar sobre cada media patata una loncha de queso ..un puñadito de beicon troceado y un pelin de queso rallado ..y gratinar en el horno

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